第二、不看效果看工作状态。一台好的冰激凌机，在工作时候必须是低噪音的，必须是非常稳定的，这样的机器的使用寿命也会大大的增强。同时大大降低了使用过程中的故障率，大大提高了机器的使用率。

第三、要看程序设计。冰激凌的配方和口味和很多因素相关，特别重要的是程序设计，如果一台机器的程序有问题不仅大大增加了操作者的危险系数，更是浪费了人力、物力，更重要的影响了冰激凌的口味，使自己的客源得不到保障，严重的创伤自己的品牌效应。