包子的做法

包子的做法图解

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     包子可是中华美食，国家主席都去了包子铺考察民情呢。蒸包可以做猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇、洋葱肉等等。今天主要介绍包子的发面、擀皮、包法和上屉蒸的方法过程。

食材

食谱热量：1830(大卡)

面粉适量方法/步骤

用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。

1.     然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

   

   

2.      等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

   

3.      把发好的面团分成均匀的小面团。

   

4.      小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

   

   

5.     在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

   

   

6.      包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。

   

7.      锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。

   

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